Διάφορες Ζύμες – Αρτοσκευάσματα

Μελομακάρονα

Δεν υπάρχουν Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα. Και πάντα μου έκανε εντύπωση , γιατί δεν τα φτιάχνουμε και άλλες εποχές, αφού τα υλικά είναι απλούστατα και είναι ..

Read More

Κουραμπιέδες

Δεν νομίζω ότι χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Παραδοσιακό γλύκισμα των Χριστουγέννων που ευτυχώς (sic) το αποφεύγουμε τον υπόλοιπο χρόνο, μιας και δεν είναι ό,τι το υγιεινότερο

Read More

Χειροποίητα Φύλλα για Πίτες

Στόχος σας είναι να βγεί μια αρκετά σκληρή αλλά ελαστική ζύμη που δεν θα πρέπει να κολλάει στο μπολ ή στα χέρια.

Read More

Χωριάτικο Προζύμι

Η γενική ιδέα είναι να αναμίξετε καλά ίσες ποσότητες (50 γρ) από λευκό δυνατό αλεύρι (ή απλό αλεύρι,) εξαρτάται από τη συνταγή που ακολουθείτε. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα βάζο με καπάκι, καλύψτε και αφήστε το στην άκρη για 24 ώρες. Στη συνέχεια….

Read More

Βασική Συνταγή για Ρasta

Η ζύμη για pasta που σας παρουσιάζουμε είναι η βασική, που σημαίνει πως μπορείτε να κάνετε με αυτή ότι είδους ζυμαρικό θέλετε

Read More
Loading

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

ΑΡΧΕΙΟ