Φτερούγες Κοτόπουλου με Πικάντικη Σάλτσα Γιαουρτιού

Φτερούγες Κοτόπουλου με Πικάντικη Σάλτσα Γιαουρτιού

Ουσιαστικά φτιάχνουμε μια μαρινάδα βασισμένη στο γιαούρτι και διάφορα πικάντικα αρωματικά. Είναι πανεύκολη και γρήγορη συνταγή.

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου (κομμένες οι άκρες)
  • Μαρινάδα
    • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
    • ½ κουτ τ. γλ. Πάπρικα
    • 1 κουτ. Τ. Σ Μουστάρδα
    • ½ κουτ. τ. γλ. Πικάντ Μίγμα μπαχαρικών γα κοτόπουλο
    • Λίγο μπούκοβο (όσο αντέχετε)
    • Λίγη ξερή ρίγανη ή δυο κλωνάρια φρέσκια
    • 1 κουτ. Τ. Σ πελτές τομάτας
    • ½ κουτ.τ. γλ. Ζάχαρη
    • 1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
    • Αλάτι , πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ευρύχωρο μπωλ ρίχνουμε το γιαούρτι. Προσθέτουμε τα αρωματικά , τον πελτέ, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε . Στο τέλος ενσωματώνουμε το ελαιόλαδο.
Βυθίζουμε τις πλυμένες φτερούγες, ανακατεύουμε ώστε να αλειφτούν παντού με την μαρινάδα και σκεπάζουμε το μπωλ με μεμβράνη. Βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.
Μισή  ώρα πριν το ψήσιμο τις βγάζουμε ώστε να αποκτήσουν θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Προθερμαίνουμε το φούρνο αέρα 180ο  , τις τοποθετούμε στο ταψί, περιλούζουμε με την μαρινάδα  και ψήνουμε στη πάνω σχάρα για 35 λεπτά περίπου ή μέχρι αποκτήσουν ωραίο χρυσαφένιο  χρώμα. Στα τελευταία 5 λεπτά, αν νομίζουμε οτι  χρειάζεται ανάβουμε το γκριλ.
Σερβίρεται αμέσως με ρύζι, τηγ.  πατάτες ή σκέτο σαν ορεκτικό.

Καλή επιτυχία!

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

ΑΡΧΕΙΟ

%d bloggers like this: