Χάμπουργκερ

Χάμπουργκερ

ΥΛΙΚΑ: (Για 2 Χάμπουργκερ Γίγας ή 4 κανονικά)

  • 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από σπάλα χωρίς λίπη
  • 2 κ.σ. αποξηραμένο κρεμμύδι
  • 1,5 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 2 κ.σ. γεμάτες ρίγανη
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • 2 κ.σ. γούστερ σως
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

(σημ.: δεν θέλει καθόλου ψωμί ή φρυγανιά)

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Ζυμώνετε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνετε για 1 ώρα τουλάχιστον στο ψυγείο

Πλάθετε 2 ή 4 μπιφτέκια και τα ψήνετε κατά προτίμηση στην πλάκα όσο θέλετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

1-2 λεπτά πριν τα βγάλετε βάζετε από πάνω το τυρί (από μια φέτα τσένταρ ή γκούντα)

Κόβετε τα ψωμάκια στη μέση (αυτά τα αγοράζετε από τον φούρνο βέβαια), τα βάζετε και αυτά στην τοστιέρα για 1-2 λεπτά με την κομμένη πλευρά να ακουμπά στην πλάκα

Το τοποθετείτε το μπιφτέκι με το τυρί στο κάτω μισό και προσθέτετε από επάνω ό,τι υλικό προτιμάτε:  Φέτες ντομάτας, μαρούλι, ροδέλες κρεμμύδι, μανιτάρια, μπέικον, αγγουράκι τουρσί, κέτσαπ, μουστάρδα κλπ.

Πανδαισία!

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

ΑΡΧΕΙΟ

%d bloggers like this: