Εύκολη Τάρτα Σπανάκι

Εύκολη Τάρτα Σπανάκι

Εύκολη επειδή χωρίς να φτιάξετε δική σας ζύμη, μόνο με μια σφολιάτα και λίγο σπανάκι , ακόμα και από την κατάψυξη. Ό,τι πρέπει για ένα γρήγορο βραδινό γευματάκι.

ΥΛΙΚΑ (για ταρτιέρα 26 εκ.)

  • 1 στρογγυλό φύλλο σφολιάτας (ή ζύμη μπριζέ – κουρού απο το Σ.Μ)
  • 2 φλιτζάνια κατεψυγμένο σπανάκι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό μέρος) κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  • 2 Κσ άνηθο ψιλοκομμένο
  • 6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
  • 80 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλάκι λιωμένο βούτυρο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 150 γρ φέτα χοντροσπασμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σοτάρετε το μπέικον σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό  έπειτα αφαιρέστε το από το τηγάνι και διατηρείστε  το στην άκρη.

Στην ίδια κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το σπανάκι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε καλά. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τον άνηθο. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μπέικον που είχαμε κρατήσει στην άκρη. Το μείγμα είναι έτοιμο.

Αλείφουμε με λίγο βούτυρο ή λάδι ολόκληρη την επιφάνεια μιας 26εκ στρογγυλής ταρτιέρας. Απλώστε ομοιόμορφα το φύλλο σφολιάτας και βεβαιωθείτε ότι εκτείνεται περίπου 3 εκ από τα χείλη της.

Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα σπανάκι στο ταψί και πασπαλίστε με τη φέτα.

Στη συνέχεια, διπλώστε την ζύμη που εξείχε προς το εσωτερικό της τάρτας.

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο, (170ο, αέρα -κατω αντισταση) στην χαμηλότερη σκάλα  για περίπου 30 λεπτά

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

ΑΡΧΕΙΟ

%d bloggers like this: